茶叶中茶多酚有哪些作用

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• berber1215

  茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒，无异味。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变，症的功效。而儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有的色泽，能有效防止食品、石油类的，并能消除异味。茶叶能够保存较长时间而不变质，这也是其他树叶、菜叶、花草所达不到的，这也正是因为茶叶中有茶多酚而起到的作用。

  浏览 418赞 84时间 2023-04-22
• A明天你好！
  浏览 215赞 138时间 2022-10-30
• 小二郎爱学习

  茶多酚具有多种生理功能,对人体健康极为有利.为比较不同种奏、不同品质的茶叶中茶多酚的含量,本文采用酒石亚铗法对茶多酚含量进行测定.结果表明,绿荼荼多酚含量分别比红茶和乌龙茶高出144.8%和59.53%,高档绿茶茶多酚含量分别比中档和低档绿茶高出13.01%和23.20%.

  浏览 446赞 122时间 2022-09-27