医学

肠解释，“地沟油”确实是人们健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。　　一、“地沟油”会导致消化不良　　在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。　　二、“地沟油”会导致腹泻　　“地沟油”的过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。　　三、“地沟油”会引发强烈腹痛　　“地沟油”中混有大量污水、和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。　　四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌　　令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有、并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、癌及腺、卵巢、小肠等部位癌肿。　　肠提醒广大的消费者，一旦在饭店、大排挡或是小摊贩处进食后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间内到医院进行救治，以免对您的造成更大的伤害。　　油是质量极差、极不卫生，过氧化值、价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——的毒性则是的100倍。

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地沟油放大以后才知道地沟油危害到底有多大

肠解释，“地沟油”确实是人们健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。
　　
一、“地沟油”会导致消化不良
　　在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
　　
二、“地沟油”会导致腹泻
　　“地沟油”的过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
　　
三、“地沟油”会引发强烈腹痛
　　“地沟油”中混有大量污水、和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
　　
四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌
　　令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有、并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、癌及腺、卵巢、小肠等部位癌肿。