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首先要说，中国申请哈佛的话，不光要自身条件要求十分出色，专业的选择方面还是看自己本科是学的什么，大范围的换专业是不允许的。而且还要有一定的运气决定。
给您一个参考标准吧，这是我们公司前几天刚做完的一个案子，这个被哈佛的统计学院录取了，研究生，但没有奖学金。
的条件是：本科在美国读的，GPA3.9，GRE1450
除了自身条件，还要本人在研究领域内有非常独特的见解，才有希望。
希望可以对您有些帮助。

对于补充的回答：
如果你想申请哈佛的话，也可以走数学/统计这条路尝试下，因为毕竟是竞争力比较小的专业。但如果你想尝试美国前100名的，或是加拿大前10的的话，专业的选择倒不是特别重要，主要还是你本科的成绩。不过我建议，不要选商科，竞争太激烈，而且没有奖学金。选择偏理工类的，加上自己的个人作品及论文，申请名校的希望还是很大的。

哈佛 （ Harvard University ）是位于美国马萨诸塞州的私立研究型，为常春藤盟校成员之一，是在世界上享有顶尖学术地位、声誉、财富和影响力的高等教育机构，被誉为是美国的思想库。 学校设有 13 个学院，其中本科生院两所，研究生院 11 所，拥有超过九十个图书馆，藏书数量超过 15,000,000 册，是世界第四大 “ 百万图书馆。教职员工超过 14,000 人，包括超过 2,000 名的教授和讲师。还有 7,000 多教员在所属的各个教学医院工作。多年来，哈佛除了培养大量的美国外，还接纳了来自世界各国的大批留和访问学者。至今，哈佛共出过 8 位美国， 33 名诺贝尔奖金获得者和 32 名普利策奖获得者，也培养了缔造了微软、 IBM 、 Facebook 等一个个商业奇迹的人。

　　哈佛（Harvard University），简称哈佛，坐落于美国马萨诸塞州剑桥市，是一所享誉世界的私立研究型，是著名的常春藤盟校成员。这里走出了8位美利坚合众国，上百位诺贝尔获得者曾在此工作、学习，其在文学、医学、法学、商学等多个领域拥有崇高的学术地位及广泛的影响力，被公认为是当今世界最顶尖的高等教育机构之一[1] 。
　　哈佛同时也是美国本土历史最悠久的高等学府，其诞生于1636年，最早由马萨诸塞州殖民地立法机关创建，初名新市民学院，是为了纪念在成立初期给予学院慷慨支持的约翰·哈佛牧师。学校于1639年3月更名为哈佛学院。1780年，哈佛学院正式改称哈佛。截止2014年，学校有本科生6700余人，硕士及博士研究生14500余人 。
　　
　　
　　哈佛研究生申请专业及要求
　　文理研究生院
　　医学人类学 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　林业科学 托福80分，GRE，学费$41,762/年
　　统计学 托福80分，GRE，学费$41,762，申请截止日期12月2日

　　工程与应用科学学院
　　应用数学 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　应用物理 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　生物工程 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　环境科学与工程 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　与电气工程 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　材料科学与机械工程 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　计算机科学 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日
　　计算科学与工程 托福80分，GRE，学费$41,762/年，申请截止日期12月16日

　　商学院
　　工商管理硕士 有一定的工作经验，托福109分或雅思7.5分以上，GMAT均分730分，学费$58,875/年，申请截止日期1月5日

　　设计研究生院
　　建筑学 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期12月15日
　　景观设计 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月5日
　　城市规划与设计 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月5日
　　环境规划/风险与韧性双托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月6日
　　风险与韧性 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　公共艺术设计 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　艺术品关键保护 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　设计历史与哲学 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　房地产与建筑环境 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　能源与环境托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　设计技术 托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日
　　城市规划、景观与生态托福总分92分以上（建议总分104分以上），单项不低于23分（建议单项26分以上），GRE阅读、数学和写作单项均分分别为158、157和4分，学费$43,700/年，申请截止日期1月9日

　　教育研究生院
　　教育管理学 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　技术教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE或GMAT，学费$41,616/年，申请截止日期……
　　艺术教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　高等教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　国际教育政策 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　思维、大脑与教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　师范教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　特殊教育 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　教育心理学 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　学习与教学 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　学校管理 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　语言与文学 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日
　　预防科学和实践 托福104分（单项26分以上）或雅思7.5 分（单项7.5分以上）以上，GRE，学费$41,616/年，申请截止日期1月3日

　　约翰·F·肯尼迪学院
　　公共政策 建议2-3年相关工作经验，托福100分或雅思7分，GRE，学费$48,261/年，申请截止日期12月2日
　　公共管理与国际发展 2-3年相关工作经验，托福100分或雅思7分，GRE，学费$48,261/年，申请截止日期12月2日
　　公共管理 2-3年相关工作经验，托福100分或雅思7分，GRE，学费$48,261/年，申请截止日期12月2日
　　职业中期公共管理 7年以上相关工作经验，托福100分或雅思7分，GRE，学费$48,261/年，申请截止日期12月2日

　　法学院
　　法律博士 LSAT，学费$54,850/年，申请截止日期3月1日
　　法律硕士 托福100分（单项不低于25分），学费$54,850/年，申请截止日期12月1日

　　哈弗排名
　　2016US News世界综合排名：第1名
　　2015 US News全美综合排名：第2名
　　2014年Usnews美国综合排名：第2名
　　2013年USNEWS美国综合排名：第1名

　　全球排名
　　世界学术排名从2003年创办起至2013年，始终将哈佛列为世界第一学府。
　　QS世界排名于2013/14最新排名中，将其评为世界第2，全美第2。
　　泰晤士高等教育世界排名（2013-14）将其列为世界第2，全美第2。
　　泰晤士高等教育世界声誉排名则自2011年首度发表至2013年，一直将它列作全球第一。
　　2004-2009年泰晤士与QS联合发表《泰晤士高等教育-QS世界排名》期间，哈佛居首。
　　《美国新闻与世界报道》全美（本科）排名（2014）将哈佛列为全美第二；福布斯排名为全美第八，而《华盛顿月刊》亦为第八。
　　哈佛在《世界学术排名》中，除了学术领域中的“工程与计算机科学“及个别专门科目中的“数学”、“计算机科学”之外，其他全部科目均位列第一。
　　《QS世界排名》（2015）：哈佛排名第二

教育学，人文社科类的项目申请难度相对低一些，也是哈佛录取人数最多的几个专业。

建议去为自己做个分析，因为留学要从自己的情况出发，选择适合自己并且喜欢的专业，留学的话建议去看一下《太傻十日谈》这本书，能够为你更好的，然后提升自己申请到更好的院校。