哪里有蛋白质脂肪糖类关系的论文

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侠女游浆糊   2021-09-19   1764浏览
已有46条回答
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黑白配late
2022-05-29

糖、脂肪、蛋白质三大食物成分能在体内代谢分解产生ATP,因此被称为能源物质或生物,其中糖是运动人体的第一供能营养素,这是因为⑴糖在氧充足或不足时都可以分解供能,即糖的有氧氧化和无氧酵解供能,而脂肪和蛋白质只有在氧充足的运动条件下才能分解供能;⑵糖在体内代谢分解后生成二氧化碳和水,很容易通过呼吸和排汗不断排出体外,对机体内环境影响较小,而脂肪和蛋白质有氧代谢供能时,产物除二氧化碳和水外,还会分别产生体和氨而影响体液的内稳态;⑶糖在运动时动员利用速率快,能量迅速,运动肌中的能量从糖释放比从脂肪获得要快三倍以上;⑷糖是运动时消耗最多同时也是最好的能源物质,是细胞的优质,糖氧化供能时耗氧少,相同供氧量条件下,糖的能量产生效率比脂肪高。

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