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维生素C可以说是最火的东西了，特别是新冠疫情下，店的维生素C补充剂又快脱销了。为什么呢？因为大家有一个几乎已经成为常识的想法：补充维生素C可以增强免疫力。

维生素C到底可以增强免疫力吗？

首先维生素C确实有一定的提高免疫力的作用，这个从他在人体参与的反应中就可以看出，维生素C主要参与人体两种反应，一是参与羟化反应，二是氧化还原作用。通过这两种作用，维生素C不仅可以调动人体的的免疫系统，还能起到预防和坏血病、抗氧化、抗衰老、促进铁吸收的作用。

维生素C对人体淋巴细胞的作用

这是2018年2月医学期刊《Antioxidants》内的一篇有关维生素C对人体淋巴细胞的综述：维生素C能够促进T细胞和NK 细胞的增殖，并影响其细胞功能。促进机体内抗体的形成 ，从而增强机体的免疫功能。

既然维生素C可以提高免疫力，是不是所有人都需要补充维C？

是否定的。

维生素C可以提高免疫力不代表补充维生素C就可以提高免疫力。是否需要补充维生素C，取决于是否缺乏维生素C。

换句话说，缺乏维生素C会导致免疫力受损，在不缺乏维生素C的情况下，补充再多的维生素C也不会增强免疫力。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》 的建议，成年人每天建议摄入 100mg 的维生素 C，而中晚期孕妇与母则推荐更高的摄入量，每天建议摄130mg的维生素C。一般来说，每日最大摄入量不要超过2000 mg。

正常来说，维生素C的食物来源主要是新鲜蔬菜水果。如果我们每天吃够一斤蔬菜，半斤水果，大概能摄入100~300毫克维生素C，也就是说，通过吃足够的蔬菜水果是可以获取足够的维生素C的，不需要额外补充。

水果蔬菜中含有大量天然维生素C

食补跟补维生素C哪一种效果更好？

理论上讲，食补跟口服都可使人获取足够的维生素C，但是我们更推荐通过正常摄入蔬菜水果中的天然维生素C来获得补充。因为在我们在摄入水果蔬菜的过程中，不仅仅摄入了维生素C，还补充了类胡萝卜素，花青素，膳食纤维等物质，能更地促进维生素C的吸收，从而提高免疫力。另外果蔬中的天然维生素C还富含酚类生物活性物质，能够增强维C的抗氧化活性，从而达到更好的效果。

当然，有的人平时不喜欢吃蔬菜、水果，顿顿大鱼大，长期如此是会缺乏维生素C的，这时候就需要通过口服维生素来补充，但是当你走进店你就会发现，维生素C有2元一瓶，有98元一瓶，到底选择哪一种呢？

2元的维生素C与100元的维生素C差别在哪里？

为什么都是维生素C价格差别那么大呢？

图左边的是保健品，图右边的是。两者的区别还是很大的。右边的维生素C写着“国准字：XXXX，有 OTC 标志的，为非的。按照规定，它就是卖 1 分钱也要保证安全有效。

左边的属于食品，或者叫做保健食品，只要它成分是安全的，卖
1000
块也没人管。有人会问了，他们两个的成分一样吗？是不一样，右边2元的维生素C片成分就是维生素C，而左边的98元的保健食品除了维生素C外，还有麦芽糊精，橙味香精，二氧化硅，柠檬黄等让它变得能咀嚼下口的剂。而这些剂除了让口感稍微变好及让你稍微变胖外，对你没有任何帮助。

维生素C片是一种保健品，可以补充日常饮食的不足，可以长期使用。医学维C在疾病缺少维度C时使用。VC要在医生的指导下使用！

保健维C不是，与维C有很大区别。保健维C只能起到保健的作用，不会像维C有作用。