茶叶有哪些种类?

头像
肥胖卷的肥蛋卷   2021-09-19   3772浏览
已有128条回答
头像
等于个圈圈
2023-12-03

一、按茶叶颜色分类:

1.绿茶:绿茶是我国产量最对的一种茶叶,它不是经过发酵之后的茶叶,而是经过晾晒之后,然后再炒制,主要的目的就是为了保持它的绿色,绿茶的花色品种之多居世界首位。绿茶的色香味具全,是认为人们喜爱的它的主要原因。西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、信阳毛尖、六安瓜片等等,都是比较名贵的绿茶。

2.红茶:因为红茶泡制出来的颜色是红色的,所以将它其名为红茶。红茶的过程与绿茶相反,红茶是一种全发酵茶。红茶时不经青,而且是在它枯萎之后,然后再揉捻再发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物,这种化合物不是完全的溶于水,它是一部分溶于水,一部分留在茶叶里。祁红、滇红、英红都是比较名贵的红茶。

3.青茶:青茶又被称为乌龙茶,的时的工艺不同于红茶和绿茶,它在时适当发酵,使叶片稍有红变,就可以了。乌龙茶的泡法复杂,但很讲究,因此人们将喝乌龙茶称为喝功夫茶。乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶,它泡制之后,既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、乌龙茶等,都是非常名贵的青茶。

4.黄茶:著名的君山银针就属于黄茶,黄的制法是有些像绿茶,但是需要三天时间将它闷黄,所以黄茶的汤汁是的。

5.黑茶:由于黑茶在时堆积发酵的时间比较长,使叶色呈暗褐色,故其名为黑茶。有的人认为普洱茶也是黑茶,但是业内对此却有后来经过商议之后达成共识,认为普洱茶是一种特别的特种茶,因而它不属于任何一种茶类。

6.白茶:白茶是我国的特产,它无论是在外形,还是在色泽、香味上都是非常的好的。白茶的过程基本上就是靠日晒,不炒也不揉,只是将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,从而才使白色茸毛完整地保留下来。我国的白茶的往海外销量很大,白豪银针茶、白牡丹都是我国比较名贵的白茶。

154

头像
SmartGirl~~
2022-11-28

207

头像
白色棉袜
2022-01-06

178

相关问题

茶叶有哪些文献记载?
起舞徘徊风露下 1970-01-01

茶叶分几大类?
MyronKiven 1970-01-01

茶叶有哪些期刊,哪些是核心期刊
真南真北 1970-01-01

想知道怎么查茶叶有哪些期刊,哪些是核心期刊,影响因子是多少?如果能给个网站链接我自己能看到也可以。。。

我国的茶叶分为哪六大类?
小琳子雄霸天下 1970-01-01

要精华

中国的茶叶五大类
天道酬勤1212 1970-01-01

最新问答

排水论文在哪发?
伊兰0518 2021-09-19

小区市外排水论文发哪个杂志可以呢?我需要发表一篇这方面的论文。

word转pdf,为什么不显示图片图片?
花花的老妈 2021-09-19

我想把论文从word格式转换成PDF格式,用的金山WPS,可转换完成之后,里面的流程图就不见了,空白~~这是为什么呢?谁能帮我解决一下!谢谢!

公众号与小程序有什么区别
汤糖躺烫湯 2021-09-19

公众号与小程序有什么区别

如何制作电子小报
dream959595 2021-09-19

镀铬什么意思
autumngold 2021-09-19

镀铬什么意思

中国电影艺术的思想
幸福顺延 2021-09-19

中国针灸大纲作者是谁?
王子麻麻 2021-09-19

热门问答

排水论文在哪发?
伊兰0518 2021-09-19

小区市外排水论文发哪个杂志可以呢?我需要发表一篇这方面的论文。

word转pdf,为什么不显示图片图片?
花花的老妈 2021-09-19

我想把论文从word格式转换成PDF格式,用的金山WPS,可转换完成之后,里面的流程图就不见了,空白~~这是为什么呢?谁能帮我解决一下!谢谢!

公众号与小程序有什么区别
汤糖躺烫湯 2021-09-19

公众号与小程序有什么区别

如何制作电子小报
dream959595 2021-09-19

镀铬什么意思
autumngold 2021-09-19

镀铬什么意思

中国电影艺术的思想
幸福顺延 2021-09-19

中国针灸大纲作者是谁?
王子麻麻 2021-09-19

Coptyright © www.lw85.com电脑版